首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 自己灌的香肠几天可以吃 怎样判断出香肠晒好了

自己灌的香肠几天可以吃 怎样判断出香肠晒好了

2021-12-20阅读(41140)
收藏 复制地址 转载

今天自己灌了一点香肠，那香肠做好后要几天才能吃呢？在晒香肠的时候又该如何来判断香肠是不是已经晒好了呢？让我们一起来看看吧。

自己灌的香肠几天可以吃

1

7-10天左右。

香肠是用肠衣包裹新鲜猪肉经过晾晒脱水等过程制作而成的，这其中过程需要多久和天气有很大关系，在空气干燥、温度适宜的环境下，香肠一般晒7-10天左右即可，但如果气温不合适或者是空气湿度较大的话，香肠的晾晒时间会比较久。具体还要根据天气情况而定，此外晾晒香肠时需将其放在通风干燥处风干，不宜直接放在太阳下晾晒，否则很容易变质。

怎样判断出香肠晒好了

2

看颜色

刚灌好的腊肠颜色是鲜肉色，但在晾晒过程中由于水分流失，香肠的颜色会慢慢变暗，最后转变成红褐色，甚至还会有点发黑。

看质地

香肠在没晒之前质地非常软，等里面水分蒸发之后质地会变硬，表面甚至会出现褶皱，但用力按压中间还是比较有弹性，得香肠晒到这种外干内软的状态就说明好了。

闻气味

新鲜香肠味道很淡，只会有肉腥味，但晒干后的香肠闻起来非常有风味，让人一闻就非常有食欲。

香肠晒好之后怎么保存

3

阴凉干燥处保存

如果气温不是很高的话，可以直接将香肠挂在家中阴凉干燥出保存，要避免受到太阳直射，同时要避免受潮，保存得当可以放2-3个月左右。

冷藏保存

还可以用真空袋将香肠密封装好，然后再将其放入冰箱冷藏室内，这样既能维持香肠香嫩的口感，同时还能抑制细菌滋生。

冷冻保存

如果想保存更久的话，建议将香肠放入冰箱冷冻室内，冷冻室内温度非常低，能延长香肠的保存时间，保存得当可以放一年之久。

香肠发霉洗一洗还能吃吗

4

不建议再吃。

香肠晾晒不到位或者是保存不当就很容易变质出现发霉现象，这种发霉的香肠会滋生大量的有害物质，因此不建议再继续食用，即使用水清洗也无法将其表面霉菌去掉。像这种出现发霉现象的香肠建议要立马丢掉，如果再继续食用会对健康造成不好影响。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

阎黛宏昭舒新
女
0
养生攻略
0
问答
0
积分

香肠

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢