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香肠晾晒到什么程度最好 晒香肠第几天可以扎洞眼

2022-01-20阅读(93522)
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我最近自己做了香肠,做好的香肠需要晾晒干后才可以吃,但因为是第一次做,不知道要晒到什么程度最好,那香肠晾晒到什么程度最好?一起看看吧!

香肠正确的晾晒方法

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网上很多教程都是香肠做好后需要放在盆中放置3-5天左右再拿出来晾晒,因为刚灌好的香肠肠衣脆弱,直接晾晒很容易出现肠衣破裂的情况,但其实就南方的天气来说,灌好后放置3-5天左右,可能香肠早就变质了。

正确的做法是香肠做好后,可以放在盆中一晚上,第二天就可以拿出来挂了,只是注意,才挂晒香肠的时候,将其放在家中干燥通风处即可,大约5-7天后,如果有阳光,可以将门窗打开,适当的照一下太阳可以加速香肠晒干,只是注意不要暴晒香肠即可。

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