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荠菜和芥菜一样吗 吃荠菜是不是容易拉肚子
2022-02-12阅读(84898)
春天的田间野外会长出许多种类不同的野菜出来，其中荠菜就是很出名的一种，在山坡、田边、路旁都能看到，不过这荠菜和芥菜听着很像，那么二者是一样的吗？
荠菜和芥菜一样吗
存在区别。
荠菜是十字花科荠属一年或二年生草本植物，其茎直立，基生叶丛生呈莲座状，茎生叶呈窄披针形或披针形，将其药用能有和脾、利水、止血、明目的功效。
芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物，其幼茎及叶具刺毛，有辣味，茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶呈窄披针形，边缘有不明显疏齿或全缘，将芥菜全草入药能有化痰平喘、消肿止痛的功效。
荠菜能生吃不
可以，但不建议。
荠菜这种蔬菜一般生长在山坡、田边及路旁，其茎叶部分可作蔬菜食用也可入药，虽然成分中并不含什么有毒有害成分，洗干净后生吃不会对身体有什么不利，但是荠菜是草酸含量较多的食物，生吃的话可能带有较重的苦味涩味，相比于熟吃口感要差很多，因此建议荠菜最好是熟吃比较好吃。
吃荠菜是不是容易拉肚子
一般不会。
从食性上看荠菜是种平性的蔬菜，相比于寒凉的蔬菜来说吃荠菜受凉拉肚子的风险会小很多，同时荠菜中含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。如果吃荠菜拉肚子的话，可考虑是未完全将蔬菜清洗干净，以及荠菜进食过多的原因，荠菜中大量的粗纤维可增强大肠蠕动，促进排泄。
荠菜什么样的人不适合吃
过敏人群
荠菜成分含有一定的光敏物质，食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度，继而有光过敏的风险，因此建议有光过敏或者是本身正在过敏阶段的人群不要吃荠菜，以免诱发光过敏或加重过敏。
腹泻人群
荠菜中含有的粗纤维可增强肠蠕动帮助排便，加快自身代谢速率，还有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用，但对于自身易腹泻便溏的人群来说，可能吃完荠菜后肠道滑利过甚会导致腹泻加重。
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