饮食指南 > 生姜能吃皮吗 生姜是去皮还是不去皮好

生姜能吃皮吗 生姜是去皮还是不去皮好

2022-12-15阅读(93797)
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我做菜买了一些生姜,但是觉得去皮很麻烦,想洗干净直接切了,请问生姜能吃皮吗

吃姜的禁忌有哪些

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首先不要吃腐烂的生姜,异味腐烂生姜中会有一种毒性很强的物质,会影响人体健康。如果是用来煮红糖姜水,那么只适用于风寒感冒或者淋雨后胃寒,发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒者。

还需要注意姜肉和姜皮有着不同的功效,姜皮性凉,姜肉性热,姜入药的时候最好去皮,一般在做菜食用时,可以不去皮。另外,吃生姜尽量不要和兔肉,狗肉,以及牛肉等食物一起食用,会加重肠胃负担。

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