饮食指南 > 香肠切片蒸多久才能蒸熟 香肠切了老是散是怎么回事
香肠切片蒸多久才能蒸熟 香肠切了老是散是怎么回事
2023-02-02阅读(42163)
自制了一些香肠，打算蒸着吃，那么香肠切片蒸多久才能蒸熟？香肠切了老是散是怎么回事？
香肠切片蒸多久才能蒸熟
上锅蒸15分钟左右就可以蒸熟了。
香肠切成片之后是要比整根香肠蒸的时间要少一些的，时间上基本上可以缩短一般，但是具体的时间和火候也有很大得的关系，按照正常的时间来说，基本上只要15分钟就可以蒸熟了。
在蒸香肠的时候，需要控制好时间，蒸的时间不宜过长，不然会使得香肠肉质口感不好，而且也会导致肉质粘连，非常的不好吃。
香肠切了老是散是怎么回事
主要的原因可能是在灌的时候，没有处理好，导致里面的肉不结实，所以切开的时候，就特别的容易散，还有就是在阳光下，没有进行完全的风干，导致里面还有空气，从而有空隙产生。
煮的太久可会导致在切开的时候散落，建议在灌肠的时候，最好把瘦肉和脂肪混合在一起，搭配20%的肥肉和80%的瘦肉，这样做出的香肠会比较好吃一些。
怎么看香肠煮熟没
可以观察香肠下面是否出油了，如果发现底下出油了，且香肠的外表变的白白的，那么就说明香肠已经被蒸熟了。
通常香肠再被煮熟后，它的表皮颜色会变得比较浅，且色泽光亮通透，还会有一股一股很浓的香气，煮熟的香肠它体积也会明显缩小，变小的原因是蒸发了里面部分的油脂，已经熟了的香肠用筷子戳香肠表皮时，会比较容易戳破。
香肠蒸多长时间最好吃
20分钟左右。
一般蒸香肠需要15分钟以上的时间才能蒸熟，时间太短，可能导致香肠的内部没有成熟，如果时间太久，有很容易导致香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。
最好是用小火蒸制20分钟左右，这个时间蒸制出来的香肠口感是最合适的，如果是整根蒸制的话，那么时间需要延长一些，一般则需要半个小时以上的时间了，建议将香肠切成片后再蒸，可以减少蒸制的时间。
相关问答推荐
-
0个回答Q 夏天灌香肠怎么风干
-
0个回答Q 香肠可以放冰箱冷冻吗
-
0个回答Q 怎么看香肠是否变质
-
0个回答Q 香肠放冰箱2年了还能吃吗
-
0个回答Q 香肠放冷藏还是冷冻
-
0个回答Q 香肠晒的长毛了能吃吗
-
0个回答Q 自己灌肠需要晾晒多久
-
0个回答Q 自己灌的香肠怎样保存
-
0个回答Q 怎样蒸香肠不破皮
-
0个回答Q 夏天灌香肠怎么保存
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽类
-
五谷杂粮类
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中