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养心安神的最佳食物 安神养心的食物
2015-07-27阅读(160719)
不少食物具有安神养心的作用，它们既没有西药的副作用，也不像中药那样味苦难吃，适量食用就能全面提升人的精气神，使人精力充沛、心情舒适。平日不妨多吃些养心安神的食物。
百合荸荠粥
材料：糯米100克，荸荠25克，鲜百合20克，枸杞子5克；冰糖10克。
做法：1.鲜百合洗净；荸荠去皮，洗净，切片；糯米洗净，用水泡4小时。2.锅置火上，倒入清水大火烧开，加糯米煮沸，转小火熬煮30分钟，放荸荠片煮熟，加鲜百合和枸杞子煮5分钟，用冰糖调味即可。
功效解析：百合能滋阴润肺、安心养神、镇咳去痰；荸荠能生津润肺、化痰利尿。此粥具有滋阴润肺、清心安神、去火除烦等作用，适合秋季食用。
银耳大米粥
材料：大米100克，干百合5克，银耳15克；冰糖10克。
做法：1.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；银耳洗净泡发，撕成小朵；百合洗净泡发。2.锅置火上，加适量水煮沸，将大米、百合、银耳一同下锅，煮至黏稠，加入冰糖调味即可。
功效解析：这道百合银耳粥具有润肺止咳、解渴润燥、宁心安神、补中益气的功效，适合支气管炎患者食用。但痰多者不宜食用银耳。
糯米小麦粥
材料：糯米、小麦米各30克，花生仁15克。
做法：1.小麦米、糯米分别淘洗干净，小麦米用水浸泡1小时，糯米用水浸泡4小时；花生仁洗净，用水浸泡4小时。2.锅置火上，倒入适量清水烧开，放入小麦米、花生仁大火煮沸，放入糯米，转小火熬煮30分钟，至米烂粥熟即可。
功效解析：小麦米富含糖类、维生素B1、蛋白质等，能养心安神、除烦止渴；花生仁富含脂肪、蛋白质等，可降低胆固醇，护心健脑。二者和糯米煮粥，有安神养心的功效，适合于心烦气躁、睡眠不佳者。
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