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菠菜炒猪肝

2017-04-21阅读(1992)
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菠菜炒猪肝是补充叶黄素的常见食谱之一,叶黄素损失小,菜肴味道鲜美,下面看看菠菜炒猪肝怎么做。

食材

1

主要食材:菠菜200克

其他食材:猪肝250克,葱末、姜末各1小匙,盐、白糖各1小匙,酱油、料酒各2小匙,淀粉适量。

食材

做法步骤

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1.猪肝放入水中泡30分钟左右,去除血水,捞出,切片,放入碗中,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净,切段备用。

2.炒锅倒入油烧热,放入猪肝大火炒至变色,盛出。

3.原锅留少许油加热,放入菠菜稍炒,再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。

4.加入泡椒末2小匙,泡姜末1小匙,即变成泡椒菠菜猪肝。

做法步骤

功效

3

菠菜富含叶黄素,猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳等。

功效

成果图

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成果图

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