饮食指南 > 虾能和黄瓜一起吃吗
吃虾和黄瓜要注意什么
1.虾中含有丰富的钙、镁元素，不能与草酸含量很高的食物一起食用，容易导致草酸钙、草酸镁沉淀，易出现结石。
2.虾因为蛋白质含量很高，易被细菌感染，分解蛋白质生成尸胺和组胺，对人体有害，因此，发软。未冰鲜虾变红、掉头，头部有白色絮状感，都是不新鲜的虾不要食用。
3.黄瓜会因为品种、生长条件、日照、营养、等原因，会出现发苦的现象，这种苦味是可以食用的，并且还有清凉解热的作用，但是有时农药残留在黄瓜柄上也会造成黄瓜发苦，食用会中毒，所以吃黄瓜之前要用流动的水冲洗，以防农药中毒。
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