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花青素的功效与作用
2016-02-29阅读(12486)
花青素被营养专家们称为“第七营养素”，与脂肪，蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质以及水六大营养素齐名，由此可见花青素的营养价值是非常高，并且对人体也是必不可少的一种营养成分，那么花青素都有哪些功效与作用呢？
增进视力
花青素具有强氧化性，能保护维生素A不被氧化，能增加视网膜上维生素A的含量，对视紫红质的合成有重要作用，因此，能增强视力，尤其是暗适应能力。
改善睡眠
“紫鹃”茶是目前茶叶中为宜含有大量花青素的新茶，引用过这类茶叶的人都知道，在睡前半小时饮用“紫鹃”茶具有很好的促进睡眠的作用，主要是这类茶叶中花青素的作用，花青素对人的大脑神经具有镇静作用，能帮助改善睡眠，尤其适合失眠的人群食用。
抗过敏
花青素对这种花粉引起的过敏反应有独特的治疗效果，主要是通过增强机体内的体液免疫系统，增强免疫能力，缓解过敏反应。
预防心血管疾病
1.花青素对血管细胞的衰老有缓解作用，能增强血管壁的弹性，可适当的降低血压。
2.花青素具有很强效的抗氧化性，对血管内的胆固醇有保护作用，能降低血管中高密度胆固醇的形成，对已形成的血栓有清除作用，能恢复失去的微血管功效，有预防动脉粥样硬化的作用。
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