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花青素的功效与作用
2016-02-29阅读(12486)
花青素被营养专家们称为“第七营养素”，与脂肪，蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质以及水六大营养素齐名，由此可见花青素的营养价值是非常高，并且对人体也是必不可少的一种营养成分，那么花青素都有哪些功效与作用呢？
抗炎作用
花青素是植物的一种保护色素，具有促进伤口愈合，杀灭菌类的功效，因此，很多含有花青素的食物都有很好的完整性和抗腐败作用。同样花青素对人体也体现抗炎作用，尤其是对关节炎、中风、皮肤外伤感染等具有特效。
辅助治疗感冒
在感冒期间除了医生开的药物之外，可适当食用含有花青素较高的食物，花青素对感冒病菌具有一定的灭杀作用，还能增强机体免疫力，能减少感冒的次数和缩短感冒的持续时间。
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