糖尿病患者可以可以吃肉,但是需要首选鱼类、禽类,也需要注意的是少用油,最好用蒸煮的方式。避免产生过多的糖化蛋白产物。
痛风患者是因为体内嘌呤含量过高,肉类中高嘌呤的当属动物内脏,瘦肉虽然不多,但吃得多了体内积累得也多了,长时间炖的汤,也含有较高的嘌呤,最好不要喝这类汤品。除此之外体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食;患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉;凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。
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