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鸽肉跟什么一起吃最好 鸽肉的人群宜忌

2018-09-30阅读(157)
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鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等营养元素,对脱发、白发和未老先衰有很好的食疗效果。

鸽肉的料理

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鸽肉以清蒸或煲汤最佳,这样能使营养成分保存得最为完好。

银耳炖乳鸽

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原料

净乳鸽1只,番茄150克,水发银耳75克,油菜50克,葱花、姜片、盐、鸡精、料酒、醋、清汤、香油、熟猪油各适量。

制作

1.将乳鸽洗净剁块;银耳撕成小块;番茄切块;油菜洗净切段。

2.锅内添清水烧开,放入乳鸽块焯透捞出。

3.炒锅注熟猪油烧热,下葱花、姜片炒香, 滴入料酒,添入清汤撒鸡精,放入乳鸽块、银耳炖至熟烂,再加入番茄块、油菜略炖,撒盐,滴醋调味,淋入香油,装盘即可。

功效

营养丰富,滋补养身。

鸽肉的养生食疗方

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乳鸽汤用于产后体虚

乳鸽1只,枸杞子30克,盐少许。将乳鸽去毛及肚内杂物,洗净,放入锅内加水与枸杞子共炖,熟时下盐少许。吃肉饮汤,每日2次。

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