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吃鸡肉有什么好处 鸡肉和什么一起吃好

2018-10-19阅读(175)
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最近网络上流行吃鸡，不得不说，鸡肉是生活中最常见的肉了，相比于猪肉的话，鸡肉多了一点味道，那么吃鸡肉有什么好处呢？

吃鸡肉有什么好处

1

促进发育

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

补虚健体

雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

补血补钙

鸡肉钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养，其中又以老母鸡为最佳。

鸡肉和什么一起吃好

2

1、红豆

鸡肉与红豆营养丰富，具有补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。

2、竹笋

竹笋有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓。还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人。

3、金针菇

金针菇与鸡肉同食，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。

4、胭脂菜

胭脂菜与温中益气、补髓添精的母鸡肉搭配，可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。最适合于治疗胃呆食少、消渴水肿、便秘、小便频数等病症。

吃鸡肉要注意什么

3

1、鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相克，故鸡鱼不可同食。

2、大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒，而鸡肉甘酸温补，二者功用相左，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。

3、鸡肉与芥末共食，恐助火热，无益于健康。

4、公鸡肉对于病后或产后体虚有一定的温补作用，但其性燥热，不宜多食，多食易生热动风。凡感冒发热，及内火偏旺和痰湿偏重之人，肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。

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