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木耳跟什么不能一起吃 木耳跟什么一起吃最好

2018-11-30阅读(37509)
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木耳是种非常受人们欢迎的食品,不但营养健康,而且食用方法丰富,还被和各种食品搭配食用,然而生活有些食品是不能和木耳一起吃。

吃木耳对人体有什么好处

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1、降低胆固醇、控制血糖

木耳富含膳食纤维,每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸,减少产生血栓的机会,也可减缓醣类吸收,调节控制血糖浓度。

2、帮助排便、预防便秘

木耳中丰富的非水溶性纤维能增加粪便量,促进肠道蠕动,担任肠道清道夫,同时也能降低得到大肠癌的风险。

3、抗凝血、降低心血管疾病风险

木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结,降低罹患心血管疾病的风险。这也是在中医领域中,最重视木耳的活血、通血路的食疗功效。

4、提升免疫功能

如同菇菌类食物,木耳也含有多醣体,可增强身体免疫系统。

5、体重控制

黑木耳含有丰富果胶,能够吸水膨胀,产生饱足感;且胶质会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇。

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