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炒蛏子用焯水吗 蛏子焯水时间

2019-07-01阅读(56879)
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很多菜在做之前都要焯一焯水才好吃,我今天买了一些蛏子回来,请问它在炒之前需要焯水吗?

蛏子怎么洗才干净

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步骤:

1、将蛏子放入盆中,加入适量清水。

2、然后放入食盐,搅匀,使其变成淡盐水。

3、浸泡半天,使蛏子吐出泥沙,期间要注意换水。

4、换了几次水,待水干净后,蛏子也就基本干净了。

5、然后再将蛏子放入清水中冲洗干净即可。

6、如果来不及浸泡的话,可以将蛏子煮开,再去除其外圈的黑线及内脏。

7、再清洗一遍即可,这个方法适合时间紧的时候用。

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