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桂鱼产妇可以吃吗

2016-11-27阅读(2310)
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桂鱼也叫“鳌花鱼”，它的肉质细嫩，刺少而肉多，非常鲜美。大家都知道产妇多吃鲫鱼可以下奶，那么桂鱼可以么？桂鱼产妇可以吃么？

产妇可以吃桂鱼

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桂鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素，无毒，所以产妇是可以吃桂鱼的。

产妇吃桂鱼的好处

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下奶

产妇由于需要给宝宝喂奶，所以奶水是否丰沛非常关键，而桂鱼汤非常鲜美，而且蛋白质含量丰富，产妇适量食用桂鱼是有助于乳腺畅通以及乳汁分泌的。

补充营养

产妇在哺乳期不仅需要摄取自己个人所需的营养，还要负责给宝宝提供营养，因此必须保证从食物中摄入足够的蛋白质和其他营养元素，而桂鱼中含有多种营养成分，尤其是蛋白质含量非常高，是非常适合产妇食用的。

增强体质

桂鱼味甘，性平，无毒，可归脾、胃经，有益脾胃，又补气血。产妇在生产后一般会体质虚弱，而桂鱼肉质细嫩，容易消化，又兼益脾胃、补气血的功效，产妇适当食用是可以增强体质的。

美容养颜

桂鱼是一种高蛋白，低脂肪的食物，它的热量不高，但是富含抗氧化成分，产妇适当食用既可以美容养颜，又不担心发胖。

产妇怎么吃桂鱼好

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产妇在哺乳期为了保证乳汁的正常分泌，饮食应当清淡、不刺激、多汤水。

桂鱼汤

1、将桂鱼去鳞、内脏，洗净，加黄酒、精盐腌渍片刻5-10分钟。

2、坐锅，明油爆姜片，放入笋片翻炒，加水煮沸，放入桂鱼，加黄酒、精盐，用小火焖煮50分钟，至汤呈白色。

3、撒上火腿末、葱花、味精，浇上明油即可。

清蒸桂鱼

1：将桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟。

2、将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。

3、盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可。

4、将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。

产妇吃桂鱼的注意事项

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1、有哮喘、咯血以及患寒湿病的产妇不宜食用桂鱼。

2、桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

3、产妇吃桂鱼前后忌喝茶，茶中含有鞣酸，会和蛋白质发生反应产生不易溶解的沉淀物，导致消化不良。

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