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蛏子怎么处理内脏 蛏子吃起来软软的是不是坏了

2021-08-27阅读(27269)
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蛏子是一种比较常见的海鲜，其味道十分的鲜美，很多人都喜欢吃，那蛏子要怎么处理内脏呢？

蛏子怎么处理内脏

1

可以不需要处理内脏。

蛏子为海产贝类中的一种软体动物，主要生活在近岸的海水里，以海水中食物颗粒为食，一般来说蛏子是不需要处理内脏的，但如果想去内脏的话，也可以将蛏子肉对半剖开，再将里面的内脏挤出来。

因为蛏子的体内含有较多的泥沙，吃起来会有“沙沙”的感觉，所以在烹饪之前需要先将蛏子养殖一段时间，使其吐尽体内的泥沙之后再吃，这样吃起来不仅口感更好，而且也更会有利于人体健康。

蛏子吃起来软软的是不是坏了

2

可能是坏了。

蛏子是属于一种海鲜，其中含有较多的蛋白质，正常情况下蛏子的肉质是十分鲜美的，而且吃起来也具有一定的弹性。

如果蛏子吃起来软软的话，那么很有可能在烹饪之前就已经坏掉了，此时吃起来不仅口感不好，而且还可能会导致人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的。

蛏子怎么做好吃

3

视个人口味而定。

蛏子本身的味道就十分鲜美，而且其烹饪方法也有很多种，比较常见的有清蒸、爆炒、煲汤、煮粥等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

其中清蒸是一种简单方便的方法，因为在制作的过程中使用的调味料较少，所以热量也比较低，而且清蒸的方法也更能保留住蛏子的营养价值和原汁原味，比较适合于想要控制热量摄入、减肥的人群使用。

蛏子哪些人不能吃

4

1、过敏：蛏子属于一种海鲜，其中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起人体的免疫反应，所以对于一些对海鲜过敏的人群来说，在食用蛏子之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏之后方可继续食用。

2、尿酸高：蛏子所含的嘌呤比较高，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说，是不建议过多食用蛏子的，以免影响到疾病的恢复。

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