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腊肉

腊肉腌制几天才能晒 腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗

腊肉腌制几天才能晒 腊肉腌制后晾晒前要用开水

zhangqin 发布 2022-12-06
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的,其防腐能力强,那么腊肉腌制几天可以晒?腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗?腊肉腌制几天才能晒腊肉腌制4-7天可以晒。建议腊肉腌制的...
烟熏腊肉如何保存 烟熏腊肉吃了对身体有害吗

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zhangqin 发布 2022-12-06
买了很多烟熏腊肉回来,烟熏腊肉如何保存?烟熏腊肉吃了对身体有害吗?烟熏腊肉如何保存烟熏腊肉可冷冻保存或是悬挂保存,具体如下。冷冻保存可把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱...
腊肉是风干好还是晒干好 腊肉怎么腌制才好吃

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zhangqin 发布 2022-12-06
准备来做腊肉吃,腊肉是风干好还是晒干好?腊肉怎么腌制才好吃?腊肉是风干好还是晒干好腊肉风干或是晒干都可以。腊肉可以在阳光下晒干或在阴凉处风干,腊肉主要通过盐腌制,从而排出了鲜肉中包...
腊肉放盐的比例是多少 腊肉太咸怎么样快速退盐

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huanglian 发布 2022-12-05
冬日过年前,家家户户都会杀猪做腊肉,这样腊肉可以保存到来年好久都不容易变质,而且腊肉吃着也别有味道,那么腊肉放盐的比例是多少?腊肉太咸怎么样快速退盐?腊肉放盐的比例是多少腌制腊肉时...
腊肉如何腌制 腊肉腌几天可以晒太阳

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huanglian 发布 2022-12-05
马上就要入冬了,气温越来越冷,最高时也才十几度,这种天气越来越适合风干一些食物,比如腊鱼、腊肉,那么腊肉如何腌制?腊肉腌几天可以晒太阳?腊肉如何腌制1、猪肉不要去皮,用干净的厨房纸...
腊肉太干太硬怎么变软 腊肉能经常吃吗

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zhouhan 发布 2022-12-05
我刚在超市买了几根腊肉,但是很硬,用刀切不动,请问腊肉太干太硬怎么变软?腊肉太干太硬怎么变软1、温水浸泡:将腊肉浸泡在温水中,并不时的使用手指捏腊肉,直到腊肉软化后,即可将其捞出,...
烟熏腊肉臭了还能吃吗 腊肉晾多久可以烟熏

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zhouhan 发布 2022-12-05
前段时间我妈寄了一点自己做的腊肉,但是我刚闻着,感觉有点臭了,请问烟熏腊肉臭了还能吃吗?烟熏腊肉臭了还能吃吗一般是不能吃的。因为腊肉臭了通常是腊肉糜烂、变质等因素引起的,一般情况下...
腊肉腌制几天可以晒 腊肉腌一天一夜可以晒吗

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duanqiaorong 发布 2022-12-05
腊肉是冬季比较受欢迎的一种食物,可以搭配其他食材做各种各样的家常菜,但一般腊肉制作之前都会需要进行腌制,那腊肉腌制几天可以晒?腊肉腌制几天可以晒5~7天。制作腊肉的方式主要有两种,...
腊肉风干了太硬怎么快速变软 腊肉的营养价值是什么

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zhaoyan 发布 2022-12-03
腊肉是一种传统风味肉制品,经过腌制、晾晒而成,保存时间长,软嫩咸香,别有一番滋味,是过年必不可少的一种美食。那么腊肉风干了太硬怎么快速变软?腊肉的营养价值是什么?腊肉风干了太硬怎么...
腊肉是放冰箱里好还是挂起来好 腊肉放冰箱可以保存多久

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贾馨先素士丹 发布 2022-02-09
过年从家里带了一些腊肉回来,那腊肉平常是放冰箱保存好还是直接挂起来比较好呢?如果将腊肉放冰箱保存的话又能放置多久呢?腊肉是放冰箱里好还是挂起来好分情况而定。如果温度不高,且家中环境...

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  • 腊肉冻了两年还能吃吗

    不建议再继续吃了。 虽然冰箱可以延长腊肉的保质时间,但有一些耐低温的细菌在低温条件下仍然还是正常存活,所以如果腊肉在冰箱中保存时间过长的话还是会发生变质的情况。 而且保存时间过长的话也会影响到腊肉的营养价值以及口感,所以如果...

  • 冷冻的腊肉需要解冻吗

    需要。 腊肉的质地本身就比较硬,而经过冷冻之后就更硬了,很难切的动,所以在烹饪之前是需要先解冻的,有条件的话可以提前一晚上放在冰箱中冷藏解冻,如果时间来不及的话也可以将其浸泡在温水里面进行解冻。 因此在保存腊肉的时候建议最好...

  • 腊肉放冰箱冷冻可以保存多久啊

    不需要再继续晒了。 如果腊肉已经滴油了那么就证明已经晒好了,不需要再继续晒了,此时需要将其收起来,悬挂室内通风、阴凉、干燥处。 不然继续晒着的话就会流失较多的水分有油脂成分,此时的腊肉也会出现爆裂的情况,不仅会影响到腊肉的保...

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    放冰箱。 腊肉一般是在冬天过年的时候制作,此时大部分地区的温度都比较低,所以是不需要放冰箱里面的,平时只需要将其悬挂在室内通风、阴凉、干燥的地方就可以了,但建议最好是及时吃完。 如果环境温度比较高,或者腊肉的量比较多暂时吃不...

  • 腊肉煮完还是咸的怎么办

    切片 如果腊肉煮完之前还是比较咸,可能是腊肉比较大块,此时可以将腊肉切成水,然后用水反复炖煮,一般反复煮2次后就能去除咸味,但反复炖煮之后,腊肉的风味也会流失不少。 淡盐水浸泡 腊肉中会含有较多的盐分,如果只是用清水浸...

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    不需要。 在煮腊肉的时候,是无需提前用水浸泡的,浸泡会让腊肉失去原本的风味,煮之前用温水清洗一下即可,然后可以放入锅里,加水没过腊肉的清水,开小火煮20~30分钟即可,煮好后即可捞出。 腊肉在制作的过程中,外层的肉是直接和空...