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发布 2021-04-01
鲜海参买回家后要及时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体。 首先剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等内脏摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。然后把洗净的海参放进开水中煮大约45分钟，待海参煮到缩小、用手摸感觉弹性十足后捞...
就鲜海参来讲自身就煮不烂，也不用煮熟，由于海参的口味自身就较为q弹，这类口味才算是最好的，最好不必煮熟。如果是干海参的话，可能是因为煮的時间不足或是是熟度不及时，煮干海参的情况下最好不必以時间来分辨海参的软烂水平，最好拿手认知最好是，当...
可能是由于海参煮的时间过长导致。 因为新鮮海参一般来说是不容易发生口味有点硬的状况，如果发生了口味较硬的状况，很有可能会是因为煎制時间太久，造成其口味服用起來偏硬一些，口味上不容易那麼柔软q弹。 海参的肉质地中带有很多的水份...
大概需要煮10-30分钟左右。 如果是新鲜的生海参，由于肉质相对软糯，所以煮制的时间也会比较短，10分钟左右的时间可以煮熟，就可以食用。由于干海参是将新鲜海参晾干后制成的一种食品，有着不易腐败变质，比较容易保存的优点，但是质地比较...
具体有以下原因： 1、离开海水导致：因为海参离开水6-7小时后会自动融化成液体，消失的无影无踪，所以新鲜海参离开海水后应尽快加工，否则会融化，这就是为什么海参很少以新鲜的形式在市场上出售。 2、遇到油之后导致：因为海参含有大...
正常干海参外观干燥饱满，颜色为黑灰色或黑棕色，可以用水冲洗海参，清洗干净海参的内外壁，如果发霉严重的海参会洗都洗不住了，会霉烂发囊有腐败味，如果是即食海参的话要用热水烫一下，其他类型的海参需要下锅煮，经过发制以后，如果海参体形完整、有劲...
海参是温性的，一般寒性体质和热性体质患者，都可以吃海参。 海参含有丰富的蛋白质、多种微量元素，对人体有很高的营养价值，海参的常见功效为提高免疫力，预防血管疾病，养颜美容。 海参中含有的赖氨酸，能促进人体发育，增强免疫功能，并...
具体有以下： 1、看颜色：品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。相反，不好的海参可能大小不均，外形体不全。 2、看手感：品质较好的干海参手感比较轻，质地坚硬，不容易...
