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香椿怎么储存到冬天 月子里能吃香椿芽吗
2019-02-19阅读(44483)
香椿是一种野菜，主要分布在中国各地，可食部位为香椿的嫩叶，味道极具风味，很多人喜欢食用，但是可食期较短，想知道香椿怎么储存到冬天？月子里能吃香椿芽吗？
香椿炒鸡蛋的家常做法
材料
香椿150克，鸡蛋3个，食盐、料酒、油适量。
做法
1、将香椿头洗净，去掉老叶，用开水烫一下，捞出过凉水。
2、香椿挤干水分，切成碎末，鸡蛋磕入碗内，加入盐、料酒，搅成蛋糊。
3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，即可盛出。
4、锅中留底油，入香椿翻炒，快熟加入鸡蛋翻炒，入食盐调味即可。
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