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荠菜怎么吃 荠菜可以炒着吃吗

2019-02-27阅读(81331)
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荠菜是一种春天的野菜,味道鲜香可口,很多人会在春天里食用一些,但是还没有做过,想知道荠菜怎么吃?荠菜可以炒着吃吗?

荠菜粥

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材料

粳米、荠菜各100克,盐、香油、鸡精各适量

做法

1、荠菜清洗干净,切成细丝,粳米淘洗干净。

2、锅中加适量清水,大火煮开,下入粳米。

3、煮沸后转小火慢慢熬粥,粥将熟时下入荠菜丝。

4、煮5分钟,下入盐、鸡精调味,出锅前淋上香油即成。

荠菜荸荠汁

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材料

荸荠80克,荠菜50克,冰糖、清水适量。

做法

1、荠菜洗净,切段,焯水,挤干水分。

2、荸荠去皮,清洗干净,切成小块。

3、将荠菜和荸荠放入榨汁机中,加入适量的清水和冰糖。

4、开机,打成汁之后食用即可。

荠菜可以炒着吃吗

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荠菜可以炒着吃。

荠菜可以是一种蔬菜,味道鲜美可口,是可以炒制食用的,通常是将荠菜放在加了几滴食用油、少量食盐的沸水中,焯水之后,捞出过凉水,挤干水分,切成合适的大小,然后直接放入锅中炒制即可。

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