鸽子是我们生活中常见的一种禽类,用它来炖汤的营养价值很高,因此有很多人爱吃它们,常常用它们来炖汤喝,但由于鸽子性温,食用过多怕上火,那么鸽子和什么炖汤不上火?鸽子和什么炖汤最营养?
材料:麦冬、玉竹、沙参、枸杞、蜜枣、鸽子、煲汤袋、盐。
做法:
1、麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上,清洗干净;枸杞、蜜枣冲洗干净即可。
2、鸽子肉加姜片过水捞出,去掉血沫。
3、所有的材料放入炖盅,加入适量水。
4、然后将炖盅放入锅里,加炖盅一半高度的水。
5、先用大火把水煮开,然后调成小火炖2小时。
6、起锅前加适量的盐即可。
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