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蛏子肚子里黑的能吃吗 蛏子肚子黄黄的东西是什么
2020-03-02阅读(48060)
蛏子是一种长条竹节状的海鲜，其味道甘鲜，营养丰富，深受大众的喜爱，但吃蛏子的时候会发现它的体内有一些黑色的东西，不知道这个要不要事先处理好才能吃呢？
吃蛏子的禁忌
1、过敏忌吃
蛏子属于高蛋白易过敏食物，其中含有异体蛋白质，对于有些人来说，因为缺乏相应的分解酶，这些异种蛋白质就会直接或间接地激活免疫细胞，从而引起过敏反应，轻者出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状，重者引起哮喘，甚至会导致窒息，危及生命。
2、忌多吃
如一次性吃太多蛏子，容易出现腹胀、消化不良等身体不适症状，建议一次吃200克为宜，不可过量。
3、不洁或死的忌吃
不干净的或是已经死了的蛏子是不能吃的，否则其中滋生的大量有毒微生物，会导致人中毒，引起腹泻、呕吐等症状。一般买的时候只需用手摸一摸，蛏子壳微微张开，手一碰就会闭合的，说明是活的；碰了不动，摸上去僵硬的就是死的，不要买。
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