荠菜开花了能吃吗,跟荠菜很像的有毒野菜-乐哈健康网

荠菜开花了能吃吗跟荠菜很像的有毒野菜

2020-03-17

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野生荠菜的采挖时间很长，从头年的秋天到第二年的春天一直都可以采摘，只是每年的3、5月份会更嫩一些，荠菜不仅有浓烈的荠菜香味，还有利水、和脾的功效，可以包水饺、做汤，做法很多深得大家的喜爱，但荠菜已经开花了还能不能吃呢？

常见的毒野菜名单

但大家在吃野菜的时候，要注意以下几种野菜是千万不能吃的：

1、石龙芮

石龙芮（也叫白头翁、野芹菜）很容易跟水芹菜混淆，后者可以食用，但石龙芮是有毒的，绝对不能吃。石龙芮生于平原湿地或河沟边，全株有毒，误食后会出现口腔灼热肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，呼吸困难，严重的会让人死亡。

2、天南星

天南星名字很好听，但有毒。树林下灌木丛里可以找到，大概高度在40至90厘米。它的块茎是扁球形的，外皮黄褐色，块茎有毒。

3、毒芹

毒芹又叫白头翁，也很容易和芹菜搞混。毒芹的茎上有沟、中空，下有暗红色斑点，开白色的小花，和芹菜很大区别的一点就是整棵都散发着臭味，闻气味很好分辨。

4、黄鬼笔

竹荪是鬼笔科鬼笔属的一类著名菌物的统称，有十来个品种，像长裙竹荪和短裙竹荪都能吃，它们都穿着一条“白色网眼蕾丝裙"，很好辨认。但黄鬼笔有毒。

5、苍耳

苍耳又叫苍耳棵，生长在田间、路旁和洼地。它的幼苗长得像黄豆芽，但和黄豆芽不同，它全株都有毒，幼芽和种子的毒性最大。区别它和黄豆芽，可以看它有没有钩状的硬刺。

6、曼陀罗

曼陀罗是大喇叭花的学名，药物名叫枫茄花，同物异名。浙江很常见，田间、沟旁、河岸都有。全株有剧毒，种子毒性最强。一般吃了两小时左右会出现口、咽喉发干，脉快、瞳孔散大、抽搐等症状，严重的甚至会昏迷死亡。

7、野生地

又叫猪妈妈，春天会开紫红色的花，有些花还带点黄色，这种花形状有点像芝麻花，根是黄色的，叶子上有毛和苦味，误吃会出现呕吐腹泻头晕甚至昏迷。

荠菜开花了能吃吗跟荠菜很像的有毒野菜

常见的毒野菜名单

1、石龙芮

2、天南星

3、毒芹

4、黄鬼笔

5、苍耳

6、曼陀罗

7、野生地

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