今天我自己打算在家制作的蛋挞,而制作蛋挞之前要先做成蛋挞液,但是我自己做的蛋挞液没有凝固,那么蛋挞液不凝固怎么补救?蛋挞液为什么要加淀粉?
主要有以下几种原因。
1、蛋挞皮捏好后,需要静置20分钟后,再倒入蛋挞水并烘焙,不然导致蛋挞皮烤制过程中出现回缩的现象,导致蛋挞水溢出。
2、蛋挞烤熟之后会膨胀,所以蛋挞液只需要装到7分满即可。
3、蛋挞液制作的时候,加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解,如果用糖粉,可以不加热,直接搅拌均匀。
0个回答Q 自制蛋挞液的简单做法
0个回答Q 蛋挞液怎么保存
0个回答Q 蛋挞液开封后能放几天
0个回答Q 蛋挞液多了怎么处理
0个回答Q 蛋挞液起泡是怎么回事
0个回答Q 蛋挞液没用完怎么利用
0个回答Q 蛋挞液中要加面粉吗
0个回答Q 蛋挞液和淡奶油的区别
0个回答Q 怎么判断蛋挞液变质了
0个回答Q 蛋挞液鼓起来是熟了吗
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