饮食指南 > 排骨是发物吗 发物有哪些食物
排骨怎么做好吃
主料：排骨500g、玉米1根、胡萝卜1根、姜1小块、黄豆酱3大勺、白糖15g、盐少许。
做法：
1、将玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，姜切片，备用。
2、锅中加入水烧开，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。
3、在锅重新加入清水，加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面，然后放入玉米、萝卜、姜。
4、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖，搅拌均匀后，加盖用中火慢炖。
5、煮沸后转小火，慢慢炖煮1个小时，然后根据个人口味调入适量盐即可。
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