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木耳泡发后冷冻还可以食用吗 泡发了一晚上的木耳可以吃吗

2020-10-28阅读(12254)
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买了些干木耳来吃,先用冷水提前泡发了一下,但没有把握好泡的量,一下子泡多了,怕泡发的木耳变质,就放到了冷冻层保存,不知道这木耳泡发后经过冷冻是否还可以继续食用呢?

木耳一般煮几分钟

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一般煮2-3分钟即可。

将泡发后的木耳沥干水分,锅里烧开水放入,在沸水中煮2-3分钟即可。若是木耳煮的时间太短,无法将其表面的细菌全部杀死,木耳也没有完全煮熟,吃了容易出现胃肠道不适的症状;而木耳煮的时间太长,会导致木耳失去其爽脆口感,变得软黏,口感变差。

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