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鸡肉白萝卜汤功效 鸡肉白萝卜汤做法

2021-02-01阅读(66770)
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前几天身体不舒服，于是我妈特地买了些鸡肉和白萝卜，做了一大锅汤叫我这几天喝，那么这鸡肉和白萝卜炖的汤都有什么功效呢？

鸡肉白萝卜汤功效

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补充营养

白萝卜和鸡肉一起炖汤不仅色香俱全，而且其中的鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等多种营养成分，食用后有有补益脾气、增强体质的效果，白萝卜中矿元素和膳食纤维在增加营养食物同时还起到了改善胃口的作用。

解腻

鸡肉炖汤的过程中会有较多的油脂析出到汤中，因此喝的时候口感会比较腻，但是和白萝卜一搭配，其中的介子油成分可以缓解鸡汤的油腻，还能促进肠蠕动，增加食欲，减轻因食用过多鸡肉导致的消化不良等症状。

白萝卜和鸡炖汤的坏处

2

白萝卜和鸡肉一起炖汤基本是不会有什么坏处的，两者都是很有营养的食材，食用后对人体都是有很好补益作用，不过鸡肉白萝卜一起炖时，部分鸡肉鲜味可能会被白萝卜吸收，导致鸡肉原本的鲜味降低，因此建议搭配蘑菇等其它食材调味，这样基本上就不会有太大影响了。

鸡肉白萝卜汤做法

3

1.准备适量鸡肉、白萝卜、红枣、枸杞、姜、盐，先将鸡肉清洗切块，白萝卜洗净，切成块状备用。

2.往砂锅中放入足量水，将鸡肉、白萝卜放入锅中，开大火炖20分钟，然后将生姜、红枣放入锅中。

3.转小火慢炖2小时左右，等鸡肉、白萝卜完全炖软烂后，加少量盐调味，焖5-10分钟即可出锅食用。

白萝卜不能与什么一起同食

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凉性食物

白萝卜本身就是凉性的食物，如果与寒凉的食物食用过多的话，会影响脾胃的消化，白萝卜和寒凉的黄瓜、苦瓜、柿子、雪梨等食物同食后，可能会产生腹痛、腹泻等脾胃不适症状，建议搭配温热的食物一起吃为宜。

补气食物

白萝卜又名莱菔子，从中医的角度说有下气的功效，如果和人参、西洋参、党参等补气的食材一起食用的话，会削弱人参的补气功效，人参的利用价值也会有所降低。

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