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野菜荠菜的功效和作用 野菜荠菜能生吃吗
2021-03-29阅读(58355)
野菜荠菜是一种营养价值很高的蔬菜，一般只在每年春天的时候吃，那野菜荠菜到底有什么功效和作用呢？
野菜荠菜能生吃吗
可以但不建议生吃。
野菜荠菜中并不含有毒性物质，想吃的话是可以生吃的，相对煮熟吃的话生吃的营养价值也会更高一些，但是在生吃之前需要彻底地清洗干净。
但是因为荠菜中含有较多的草酸，生吃的话味道比较苦涩，并不是所有人都能接受，而且因为荠菜是生长在野外的，其根茎和叶片上可能会带有一定的细菌和杂质，因此一般情况下是不建议生吃的，生吃会更加安全和健康一些。
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