首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 香肠能保存多久 香肠放冷藏还是冷冻

香肠能保存多久 香肠放冷藏还是冷冻

2021-10-12阅读(82742)
收藏 复制地址 转载

香肠是中国的传统美食，这种美味的肉制品不仅味道好，还耐储藏，但很多人自己做的香肠并不像买的香肠会标明保质期，不知道灌的香肠保质期有多久呢？今天就来告诉大家，赶紧对照看看你的香肠放过期没有。

香肠能保存多久

1

根据存放位置和温度决定。

1、冷冻保存

一般将香肠放在冷冻层保存，建议储存6个月，存放的时间太长不仅会变味，还会变质滋生对人体有害的成分。

2、阴干保存

冬天温度低，做好的香肠直接晾挂在室内通风阴凉干燥处，经风阴干可以保存2个月左右，不过这种方法只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。

3、冷藏保存

如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存，除了冷冻存放以外，还可放入冰箱冷藏保存香肠，不过时间较短，只有1周左右。

4、白酒保存

香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒，加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气，然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋，这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。

香肠放冷藏还是冷冻

2

香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存。

如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，而且冷藏室食物容易串味，要单独用密封的保鲜袋装好香肠，以免香味流失或串入其他事物的味道影响口感。

冷冻室保存香肠最好是分装，这样有利于每次拿取的时候方便食用，也避免了临时分装对香肠的品质造成影响。

香肠放冰箱2年了还能吃吗

3

不能吃。

无论用什么方法保存香肠，存放两年的时间都不能再吃了，因为肉制品会随着时间的延长而发生变味变质等现象，一旦误食变质的香肠，会引发人出现腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，而且放久了的香肠会带有酸味、霉味、肉质也较为干硬或糜烂，无法继续食用。

怎么看香肠是否变质

4

1、看外观：如果香肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了。

2、看颜色：看其颜色，有没有发黑，如果变黑就说明已经变质，就不要吃了。

3、闻气味：闻下香肠是否发臭有酸味，是的话就说明已经变质了。

4、看肉质：将香肠解冻过后看下肉质是否腐烂，或是否已经变得松软，如果是的话说明已经变质，不要吃了。

5、摸黏腻：如果香肠摸起来很黏腻的话，就说明已经变质了，不能吃。

6、煮熟：如果解冻过后依然正常，那么就可以煮香肠了，但煮熟后发现有异味就不要吃了。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

沐忧安然
女
33
养生攻略
0
问答
0
积分

香肠

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢