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香肠能保存多久 香肠放冷藏还是冷冻
2021-10-12阅读(82742)
香肠是中国的传统美食，这种美味的肉制品不仅味道好，还耐储藏，但很多人自己做的香肠并不像买的香肠会标明保质期，不知道灌的香肠保质期有多久呢？今天就来告诉大家，赶紧对照看看你的香肠放过期没有。
香肠是生的保存还是煮熟了
可以生的保存，也可以煮熟保存。
一般保存生的香肠，是将香肠先阴干，然后再用保鲜袋包裹好放入冰箱冷藏或冷冻，这种方法存放时间不宜长，而且只适合温度低的时候，温度过高保存生香肠期间容易变质，不过风干香肠吃的时候味道会带有风干食物的浓郁香味。
而煮熟香肠保存的话，要彻底放凉以后再分装到保鲜袋里，再放入冰箱冷藏或冷冻，这种方法经过高温杀菌，保存时间相对久一些。
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