饮食指南 > 洋葱放冰箱好还是外面好 洋葱放冰箱能去味吗
洋葱放冰箱好还是外面好
放外面较好。
洋葱一般都是常温下保存，而且洋葱是一种怕闷热的食品，所以一般都是放置在通风阴凉的地方。
洋葱最好不要放在冰箱里面保存，虽然冰箱的温度较低，但是也容易让冰箱里面其他的食材沾染上洋葱的味道，所以放在外面是处置洋葱最好的方法，如果是用塑料袋装起来的洋葱，是不能密封的，需要留一个口，让洋葱透透气。
洋葱放冰箱能去味吗
能。
洋葱本身就有一股浓烈的味道，能与冰箱中的异味中和，虽然洋葱不宜在冰箱当中保存，也不能吸收有害物质，但是去除冰箱当中的异味，还是特别管用。
在去味之前，需要将洋葱切成几个小块，然后分散至冰箱里面各处角落，等待几个小时之后，再把小块洋葱切成更小的洋葱片，分散均匀，用不了几天，冰箱的异味就能够被去除掉了。
隔夜的洋葱还能吃吗
洋葱只要炒过了，不管有没有放入冰箱，都是不能隔夜吃的。
隔夜后的洋葱，味道并怎么鲜美，而且味道还发生了变质，最容易产生亚硝酸盐，这种物质，如果人体食用了，是会对身体造成伤害的，不仅如此，隔夜的洋葱更加容易滋生细菌，为了身体健康，最好不要隔夜吃。
洋葱切片后要不要洗
不用洗。
在切洋葱之前，需要先剥掉洋葱的一层外皮，这是因为洋葱内部和外界并无接触，所以内部的结构并没有污垢，只需要保证清理掉外皮即可。
不建议用水洗的原因：这样可以有效的避免洋葱内部的营养物质流失，如果是爱干净的人群，可以在未剥开之前，用清水把整个洋葱外表面清洗干净，切开之后的洋葱就不要用水再去清洗，刀片已经破坏洋葱组织，为了保质其营养价值，切完之后就可以直接下锅烹饪了。
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