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螃蟹不能和什么一起吃

2014-12-31阅读(331420)
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螃蟹肉质鲜美，营养价值非常丰富，所以是很多人的最爱，但是无论吃什么食物我们都不能忽略它的禁忌，螃蟹也一样，吃螃蟹的时候，除了要注意采取正确烹饪方式以外，食物的搭配也值得注意，那么螃蟹不能和什么一起吃呢？

螃蟹不能与浓茶同食

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吃螃蟹时和吃蟹一小时之后是忌喝浓茶的，因为茶叶中含鞣酸，会使螃蟹中的某些成分凝固，而开水会冲淡胃酸，这些凝固物难以消化吸收，就会引起腹痛腹泻等不适。

螃蟹不能与梨子同食

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在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，蟹亦冷利，二者同食，会导致脾胃损伤，引起消化不良的现象。

螃蟹不能与花生同食

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从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。

螃蟹不能与泥鳅同食

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《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”由此可见泥鳅药性温补，而膀蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，从生化反应方面来讲．也不利于人体健康。

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