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兔肉和什么一起炖最好
2015-06-11阅读(11873)
兔肉的蛋白质含量高，纤维含量高，脂肪含量低，味道鲜美，是一种可以补充营养又不容易增肥的理想食物，如果再加上科学搭配，就能获得更好的效果，兔肉和什么一起吃最好呢？
润肺解毒：天冬鲜藕煲兔肉
材料：天冬20g，鲜藕、兔肉各200g，绍酒、葱各10g，要、盐各5g，胡椒粉3g。
做法：天冬洗净，切片；鲜藕洗净，切1cm厚的块，兔肉洗净，切3cm见方的块；姜拍松，葱切段；把素油50g放入炒锅内加热，放入葱、姜煸香，加入兔肉炒变色，加水600ml，加入天冬，鲜藕、绍酒、盐，用中火烧沸，再用文火煲至汤浓稠时，撒上胡椒粉即成。
功效：滋阴补肺，清热解毒。适用于上消型糖尿病患者伴有肺热伤津症状者。
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