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吃素的好处和坏处
2015-06-18阅读(14786)
很多人认为，吃素是一种营养健康的生活方式，吃素对身体健康有非常大的帮助，能够有效预防癌症，糖尿病，老年痴呆症和高血压;但是并不是说吃素就一点坏处都没有，吃素的朋友还是要注意科学饮食的，下面来看看吃素的好处和坏处。
长期吃素缺碘
人体要摄入碘可以多吃鱼，但是如果长期吃素，拒绝鱼肉，就容易造成“碘缺乏者”。素食主义者要补充碘，除了从碘盐中获取，还能从加碘酱油和含碘丰富的海带，紫菜等海产品中摄取，但要避免食用白菜，油菜，核桃，卷心菜等食物，避免引起甲状腺肿大。
长期吃素引发营养不良
长期吃素，蛋白质和脂肪严重缺乏，容易对机体抗病能力产生影响，脂肪产生热量高，对促进大脑智力发育极为重要，如果长期吃素，容易造成营养不良，免疫力降低，内分泌功能和代谢功能失调，对青少年发育尤其不利。
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