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吃什么保护眼睛

2015-08-14

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吃什么保护眼睛?现代人每天都用眼过度，白天电脑，晚上手机，被各种电子产品轮番轰炸，眼睛难免干涩、疲劳，久而久之视力还会下降。用眼过度除了要注意休息之外，吃对食物有助缓解眼睛疲劳。

补充足够的维生素A

如果身体缺少维生素A，对视力是会造成一定影响的。众所周知的夜盲症正是因为人体缺乏维生素A导致的。要想更好的保护视力，就必需补充大量的维生素A，许多水果和蔬菜，如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等，所含的丰富β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。动物内脏及乳酪、鸡蛋、鱼肉、牛奶、酸奶等也是维生素A的来源。

很多绿色蔬菜富含叶黄素，叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。在各种绿色蔬菜中，甘蓝的叶黄素最多，每100克约有11.4毫克叶黄素。菠菜是另一个很好的来源，每100克中含有7.9毫克的叶黄素。

锌是人体健康必需的元素，可增强视觉神经的敏感度。瘦肉、谷类、牡蛎、蟹和沙丁鱼都是锌的重要来源，其中牡蛎的含锌量最高。

材料：决明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖适量煮粥，每日1次。

功效：该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。

材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后，改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。

功效：猪肝绿豆粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者。

材料：桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

材料：干山药片30克，糯米50克。

做法：山药、糯米加适量沙糖同煮粥。可供早晚餐温热食用。

功效：该粥补脾胃，滋肺，补肾固精。适用于脾虚腹泻，肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香，口干喜饮、大便秘结。