饮食指南 > 孜然香辣羊排
食材
主要食材：羊排1200克。
其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。
做法步骤
1.羊排清洗干净后剁成块。
2.锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。
3.捞出洗净沥干。
4.锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。
5.放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。
6.添水没过羊排块，加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时。
7.收浓汤汁。
8.放入洋葱丝，再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀。
9.装盘食用。
功效
温中暖肾、益气补虚、温经补血、强筋健骨。
成果图
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