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吃什么健脑提高记忆力 吃对健脑食物提高学习力和记忆力！
2017-06-27阅读(1971)
根据研究吃早餐的儿童学习力与记忆力，都比不吃早餐的佳，早餐就算是一杯牛奶都比空腹来的好。再来早餐要注意是否有摄取到全谷根茎类的食物，因为这类食物含有淀粉会转换成葡萄糖能提供我们脑袋快速转动的能力，但是太精致的糖类会让血糖快速下降，反而血糖大起大落造成情绪起伏容易波动，更不容易稳定学习能力。提供几种健脑食物供家长参考。
菠菜
属于蔬菜类，提供叶酸与多种植物素、维他命，其中二吲哚甲烷帮助脑部细胞的成长，菠菜炒蛋也是一道简单的家常菜。
洋葱
含有多种抗氧化物质能帮助提升免疫力，降低过敏反应，孩子的过敏状况控制好，相对会提升学习能力，罗宋汤就能放许多洋葱的好料理。
苹果
含有槲皮素是很好的抗氧化物质能对抗认知功能的减弱，当孩子下课后肚子饿时，吃零食不如改以苹果代替，简单又健康状脑，过多的甜食也会造成稳定性不够而影响学习能力。
原味坚果
提供好的油脂做为脑部的构造来源，让脑部的通透性更好学习更灵活，是很好的下午点心。
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