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吃蔬菜的注意事项 常见蔬菜食用禁忌

2018-01-18阅读(216)
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吃蔬菜的注意事项,冬季多吃蔬菜,有助于身体补充维生素,但是你知道一些常见蔬菜的食用禁忌吗?哪些蔬菜不能一起吃?什么时候不能吃?一起来看看吧!

西红柿:忌餐前吃

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餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。

胡萝卜:忌与酒同食

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如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。

香菇:忌过度浸泡

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香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。

豆芽:一定要炒熟

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豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

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