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吃蔬菜的注意事项 常见蔬菜食用禁忌

2018-01-18阅读(216)
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吃蔬菜的注意事项,冬季多吃蔬菜,有助于身体补充维生素,但是你知道一些常见蔬菜的食用禁忌吗?哪些蔬菜不能一起吃?什么时候不能吃?一起来看看吧!

苦瓜:一定要先焯

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苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

甘薯:不能与柿子同食

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两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,也不宜与香蕉同食。

菠菜:不宜与豆腐同食

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菠菜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃。

茄子:经期忌食

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茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃。

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