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芦笋能和菠菜一起吃吗 芦笋和菠菜吃多了会怎样

2018-04-03阅读(250)
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芦笋、菠菜这两种蔬菜在我们生活中是十分常见的，属于家常菜系列的，那么芦笋能和菠菜一起吃吗？

一天吃多少菠菜合适

5

200克。

菠菜是一种凉性蔬菜，而且草酸含量丰富，过量食用易引起身体的不适，一般建议一天食用200克左右的菠菜就可以了。

吃芦笋要注意什么

6

1、芦笋尖不宜扔掉。芦笋尖的营养价值较高，在处理芦笋时，不宜将其扔掉。

2、需焯水食用。芦笋中含有少量的草酸，建议在开水中焯水1分钟左右，再进行烹饪。

3、趁新鲜食用。新鲜芦笋贮存的时间很短，因此买回之后，应在1星期内食用完。

4、芦笋不宜与羊肉、羊肝等食物同食。芦笋与羊肉食用易出现腹痛感，与羊肝同食，易降低营养价值。

5、痛风、尿酸代谢异常的人不宜食用芦笋。芦笋所含的嘌呤会加重病情，引起身体的不适。

6、脾胃虚寒者慎食。芦笋微寒，对于寒性体质的人来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体造成不好的影响。

7、过敏者不宜食用。过敏者食用芦笋容易出现皮肤瘙痒、长红疹、腹泻等过敏反应，不利于身体健康。

吃菠菜要注意什么

7

1、需焯水食用。菠菜中含有较多的草酸，在食用之前应该在开水中焯水一下，以去除大部分的草酸。

2、生菠菜不宜与含钙丰富食物同食。生菠菜中含有丰富的草酸，与钙质接触，易生成难以溶解的草酸钙，影响食物的消化吸收。常见的钙质丰富食物：豆类、豆制品、木耳、虾米、海带、紫菜等。

3、脾胃虚寒腹泻者慎食。菠菜性凉滑肠，脾胃虚寒者食用菠菜，容易加重体内的寒气，加重腹泻的症状，不利于调理身体。另外，小孩在腹泻时，也不宜食用菠菜。

4、肾炎患者、肾结石患者不宜食用。肾病患者食用菠菜易加重肾脏的负担，不利于结石的排出。

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