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小龙虾吃公的还是母的 小龙虾公母怎么分辨
2018-05-19阅读(165)
小龙虾是夏季经常食用的一种食物，营养丰富，我很喜欢吃，都知道蟹有公蟹和母蟹，想知道小龙虾吃公的还是母的？
小龙虾的头能吃吗
小龙虾的头不是很建议食用。
小龙虾的内脏也在头部，其中含有小龙虾的沙囊，即胃囊，不仅有沙子和未消化完的食物，还含有重金属离子；同时虾头上还有鳃，是小龙虾与外界直接接触的部位，容易有寄生虫或者是寄生虫卵的存在，因此不建议吃头，但是如果可以区分虾黄和内脏等，还是可以食用虾黄的。
小贴士
1、虽然母虾和公虾的虾螯大小有一定的差异，但是体型不同的虾螯有不同大小，会影响判断，因此最最准确的方式，就是看腹部最后一对虾足和腹部凸起的情况。
2、现在为了食用方便和干净，都会将小龙虾去掉，虾黄留出较多，因此食用起来母虾和公虾的区别不大，没必要强求一定食用母虾。
3、母虾和公虾在购买的时候不能很好的区分，实在是想购买母虾的话，挑选的时候要小心不要被夹伤了。
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