生活常识 > 猪皮上的毛怎么去掉
猪皮上的毛怎么去掉
2016-02-18阅读(19135)
猪皮是经常食用的食物，尤其是很多女性喜欢吃猪皮，主要是想通过食用猪皮补充胶原蛋白，以缓解皮肤的衰老和保护肌肤，并且猪皮做成的很多菜肴都是美味佳肴，比如猪皮冻、猪皮木耳汤等都很不错，但是猪皮上有很多猪毛没有去干净，这怎么办呢？猪皮上的毛猪毛去掉呢？
猪皮怎么做好吃
水晶猪皮冻
食材：猪皮，食盐，白糖。
做法：
1.、猪皮放入开水中猪5分钟，捞出用冷水冲凉，刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）。
2.将猪皮切成条或丁，切好的猪皮放锅里，加一枚八角，加水超过猪皮的两倍。大火烧开后,改中小火煮1小时以上，用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓,感到很粘稠，这时候就好了。倒入盆中,，稍凉后放入冰箱内成冻。
3.吃的时候切一块，切成条或小块，调入蒜、醋汁，放点香菜。
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