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羊肝有什么营养羊肝吃了什么好处

2018-10-14阅读(151)

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除了羊肉以外，羊的许多脏器都有很高的营养价值和很好的保健作用，如羊肝的益肝、补血、明目的作用就十分明显，羊肝深受人们的喜爱，成为一些人的餐桌美食。

韭菜炒羊肝

5

韭菜100克，羊肝120克。

韭菜洗净，切成小段;羊肝洗净，去筋膜，切片。

锅里放油后，下葱姜末，炒出香味,加入羊肝片略炒，再加韭菜和酱油，用旺火急炒至熟，加味精即成。

羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，用水煮熟后再炒比较安全。

有益肝温肾、养血明目的功效。

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