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蛏子死了多久不能吃 蛏子死了怎么洗
2019-02-22阅读(14381)
蛏子喜欢生长于海滨沙土中，外壳灰黑色，肉似小蚝，色白而味鲜美，具有补虚，清胃，除烦，止痢之功用，一般人都喜欢吃，买回来的蛏子如果不注意适当保存，很容易死亡，那么蛏子死了多久不能吃呢？
怎么挑选蛏子
1.看外壳，如果蛏子的外壳呈金黄或者淡黄色色，就说明蛏子新鲜，肉质肥嫩；如果蛏子壳颜色发黑，则说明壳比较厚，肉少。
2.如果是买冷冻的蛏子肉，看看肉色是否鲜亮，闻不到异味的为新鲜产品。
蛏子的食疗功效有哪些
1.蛏子中含有的钙质，可以强化骨骼和牙齿，还能改善风湿性关节炎，对于成长发育中的青少年，老年人和妇女产后虚弱者，是非常好的健康食品。
2.蛏子富含微量元素碘和硒，是地方性甲状腺肿患者，孕妇，老年人良好的保健食品。
3.蛏子还含有锌和锰，常食蛏子有益于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。
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