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活蛏子和死蛏子的区别 蛏子开口是不是死了

2019-07-01阅读(202196)
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我今天从海鲜市场买了一些蛏子回来,但是它一动都不动,也不知道是不是死了,请问一下活蛏子和死蛏子有哪些区别呢?

蛏子哪不能吃

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外壳

蛏子外壳是不能吃的,这个一般都知道,蛏子的外壳十分坚硬,营养成分有限,且不能被人体所吸收利用,食用价值不高。

外壳黑边

蛏子外壳黑边的部分也是不建议食用的,因为其中带有较多的泥沙和细菌等微生物,不仅食用口感不佳,而且还可能会容易引起身体不适。

内脏

蛏子肉中的内脏也是不建议食用的,因为其中包裹了大量的泥沙、排泄物、细菌等,食用后会影响蛏子的口感,而且还可能会引起肠胃不适。

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