饮食指南 > 牛肉加豆腐可以吃吗 怎么挑选豆腐
牛肉加豆腐可以吃吗 怎么挑选豆腐
2019-01-04阅读(97217)
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
牛肉加豆腐可以吃吗
牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的。
怎么挑选豆腐
1、看颜色：从颜色上说，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而劣质豆腐则呈深灰色、深黄色或者红褐色，颜色过白的豆腐有可能加入了增白剂。
2、触摸法：用手摸，优质豆腐用手轻压，有一定的弹性和硬度，劣质豆腐则弹性较差。
3、闻气味：闻豆腐的气味，优质豆腐有浓浓的豆香味，劣质豆腐则无豆香或豆腥味。
4、辨别：看豆腐的加工，优质豆腐块形完整，质地细嫩，结构均匀，无杂质，而劣质豆腐则切面较粗糙，加工较差。
牛肉豆腐的做法
1.爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
2.炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
3.豆腐入油锅两面煎一会。
4.压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
5.加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
6.炖好的牛肉撒上葱段。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃了发霉的风干牛肉有什么危害！！
-
0个回答Q 牛肉包子馅用牛的什么部位
-
0个回答Q 吃牛肉为什么会上火？
-
0个回答Q 吃牛肉上火吗？
-
0个回答Q 牛肉和南瓜一起吃有什么好处？
-
0个回答Q 牛肉能和南瓜一起吃吗？
-
0个回答Q 牛肉和土豆一起吃有什么好处吗？
-
0个回答Q 牛肉能和土豆一起吃吗？
-
1个回答Q 肠胃炎可以吃土豆和牛肉吗
-
0个回答Q 牛肉不能和什么一起吃
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽类
-
牛肉
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中