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鲍鱼发绿了还能吃吗 吃了发绿的鲍鱼怎么办

2019-02-07阅读(47804)
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我在海鲜市场买了一些鲍鱼回来,在清洗的时候我发现鲍鱼有几个已经发绿了,请问鲍鱼发绿了还能吃吗?

新鲜鲍鱼怎样挑选

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选色泽光亮的

挑选新鲜鲍鱼的时候,要选择肉质粉嫩,肥厚,并且富有弹性的鲍鱼,这样的鲍鱼通常比较新鲜;如果鲍鱼的颜色暗淡无光,或有明显的带状分泌物或斑点,则表示新鲜度不够,不宜挑选。

选外形完整的

挑选鲜鲍鱼时应选择体型完整,没有缺损的鲍鱼;不宜选择有明显的缺损的鲍鱼,这样的鲍鱼一般养殖时间过长,新鲜度不够。

选无明显气味的

挑选新鲜鲍鱼时要选择闻起来并没有异常的腥味的;如果鲍鱼闻起来有明显的腥臭味,多表示已经死亡变质,不宜挑选。

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