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荠菜的功效与作用禁忌 荠菜怎么吃

2019-02-15阅读(18122)
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荠菜是一种营养成分很高的野菜,味道很好,很多人会在春天的时候自己去采摘或者是购买一些荠菜食用,想知道荠菜的功效与作用禁忌有什么呢?荠菜怎么吃呢?

荠菜怎么吃

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荠菜是蔬菜的一种,主要成分是水分、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素、芳香性物质,因此气味芬芳,还含有较高的胡萝卜素和维生素A,都是脂溶性的,比较适合炒食、和肉一起作馅食用,这样有效成分的吸收比较完全。

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