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生蚝是海鲜吗 生蚝的做法
2019-03-05阅读(114959)
我们经常可以在市场上看到售卖生蚝的，有的人认为生蚝是一种海鲜，但是也有些人认为不是，那么生蚝究竟是不是海鲜呢？
生蚝的做法
清蒸生蚝
做法：
1、取适量新鲜的生蚝，将其外壳刷洗干净。
2、然后在锅中放入冷水，将生蚝放入锅中，隔水加热。
3、准备一个小碗，其中放入蒜泥，香葱、味极鲜、少许白糖拌匀。
4、生蚝蒸5-7分钟后，将生蚝取出，浇入做好的调汁即可食用。
烤生蚝
做法：
1、将生蚝洗净，撬开，蚝肉从壳上分离开来，洗净，沥干水分备用。
2、将大蒜切碎，红辣椒切碎，加入油、盐、味精混合均匀。
3、洗净的半边蚝壳放在炭火上，壳上放洗好的蚝肉。
4、边烤变加入调好的调料。
5、听到吱吱声音后，将蚝肉翻面继续烤至熟透即可。
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